Apakah Anda memiliki passion dalam dunia kuliner, khususnya masakan Jepang, dan ingin mengasah kemampuan dapur di lingkungan yang dinamis? Tujuhari, sebuah usaha kuliner yang tengah berkembang di area Lebak Bulus, Jakarta Selatan, membuka lowongan kerja untuk posisi Asisten Dapur (Kitchen Helper). Posisi ini menawarkan peluang untuk terlibat langsung dalam proses persiapan makanan, memastikan standar kebersihan, serta mendukung tim koki dalam menciptakan hidangan yang lezat dan konsisten.

Berkarir sebagai Asisten Dapur di Tujuhari tidak hanya berarti menyiapkan bahan-bahan, tetapi juga menjadi bagian penting dari tim yang berfokus pada kualitas, kecepatan, dan kepuasan pelanggan. Jika Anda seorang fresh graduate SMK Perhotelan atau memiliki pengalaman minimal satu tahun di restoran Jepang, kesempatan ini cocok untuk Anda yang ingin mengembangkan karir di industri kuliner yang terus tumbuh.

Dengan loker terbaru 2026 ini, Tujuhari memberikan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional, serta fasilitas yang membantu Anda menyeimbangkan antara pekerjaan dan kehidupan pribadi. Jadilah bagian dari tim yang berkomitmen pada standar kebersihan (hygiene) tinggi dan inovasi dalam penyajian masakan.

Informasi Pekerjaan

• Posisi: Asisten Dapur (Kitchen Helper)
• Nama Perusahaan: Tujuhari
• Lokasi: Lebak Bulus, Jakarta Selatan
• Tipe pekerjaan: Full‑time
• Gaji: Rp4.500.000 – Rp6.000.000 per bulan (menyesuaikan pengalaman)
• Pengalaman yang dibutuhkan: Minimal 1 tahun di restoran Jepang atau bidang kuliner serupa
• Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat, SMK Perhotelan menjadi nilai plus
• Usia maksimal: 27 tahun

Responsibilities (Tanggung Jawab)

• Mempersiapkan bahan mentah: memotong sayuran, daging, dan ikan sesuai standar resep Jepang.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, serta memastikan penerapan prosedur hygiene yang ketat.
• Membantu koki dalam proses memasak, termasuk pengaturan suhu, penataan bahan, dan pemantauan waktu masak.
• Menyiapkan stok bahan makanan harian dan memastikan tidak terjadi kekurangan bahan penting.
• Mengelola sampah dapur secara ramah lingkungan dan mengikuti SOP kebersihan.
• Berkoordinasi dengan tim layanan untuk memastikan pengiriman makanan tepat waktu.
• Melakukan inspeksi kualitas bahan baku sebelum digunakan.
• Memberikan dukungan dalam penyusunan menu harian dan pencatatan inventaris.
• Menjaga keamanan makanan dengan mengikuti standar HACCP.
• Berpartisipasi dalam pelatihan internal tentang teknik memasak Jepang dan standar layanan.

Requirements (Kualifikasi)

• Pengalaman minimal 1 tahun di restoran Jepang atau dapur profesional.
• Lulusan SMK Perhotelan atau jurusan kuliner, dengan pengetahuan dasar teknik memotong, memasak, dan hygiene.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur seperti pisau chef, kompor gas, dan mesin pemotong.
• Memiliki pemahaman tentang bahan makanan khas Jepang (misalnya, nori, sushi rice, miso).
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan menjaga kecepatan tanpa mengorbankan kualitas.
• Soft skill: komunikasi yang baik, kerja tim, disiplin, serta inisiatif untuk belajar hal baru.
• Komitmen terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Usia maksimal 27 tahun dan bersedia bekerja di area Lebak Bulus, Jakarta Selatan.
• Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Memiliki sikap profesional, kejujuran, serta rasa tanggung jawab tinggi.

Benefits (Keuntungan)

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi ke daerah Lebak Bulus.
• Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
• Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner khusus masakan Jepang secara gratis.
• Meal allowance selama shift kerja.
• Jadwal kerja fleksibel dengan sistem shift yang dapat disesuaikan.
• Program penghargaan karyawan bulanan berdasarkan kinerja.
• Lingkungan kerja yang ramah, bersih, dan mendukung pertumbuhan karir.
• Kesempatan promosi ke posisi Junior Chef atau Supervisor Dapur setelah 1‑2 tahun.
• Fasilitas istirahat dan ruang lounge khusus staf dapur.
• Acara team building tahunan untuk meningkatkan kebersamaan tim.

Tentang Perusahaan

Tujuhari merupakan brand kuliner yang fokus pada penyajian masakan Jepang otentik dengan sentuhan kreatif. Berbasis di Lebak Bulus, Jakarta Selatan, perusahaan ini telah melayani lebih dari 10.000 pelanggan setiap bulannya dan terus memperluas jaringan outletnya. Budaya kerja Tujuhari menekankan pada kolaborasi, inovasi, serta kepatuhan pada standar kebersihan dan kualitas makanan. Dengan tim yang terdiri dari chef berpengalaman dan staf yang berdedikasi, Tujuhari berkomitmen menjadi pilihan utama bagi pecinta kuliner Jepang di kawasan Jabodetabek.

Tips Melamar

• Pastikan subjek email mengikuti format: LAMARAN KERJA KITCHEN HELPER TUJUHARI agar tidak terlewat.
• Lampirkan CV terbaru, sertifikat pelatihan kuliner, dan foto diri yang profesional.
• Tuliskan pengalaman kerja secara detail, sertakan nama restoran Jepang tempat Anda bekerja, serta tanggung jawab utama.
• Jika Anda fresh graduate, cantumkan proyek atau magang yang relevan dengan masakan Jepang.
• Periksa kembali tata bahasa dan ejaan dalam email sebelum mengirim.
• Sertakan motivasi singkat (max 150 kata) tentang mengapa Anda tertarik bergabung dengan Tujuhari.
• Pastikan nomor telepon yang tercantum aktif untuk proses komunikasi selanjutnya via WhatsApp.
• Jangan mengirimkan pertanyaan atau chat melalui alamat email yang sama; gunakan hanya untuk melamar.

Call To Action

Jika Anda siap mengembangkan karir di industri kuliner dan ingin menjadi bagian dari tim profesional Tujuhari, kirimkan lamaran Anda sekarang! Kirim CV beserta data penunjang ke halo@tujuhari.com dengan subjek LAMARAN KERJA KITCHEN HELPER TUJUHARI. Jangan lewatkan kesempatan ini – loker terbaru 2026 menunggu Anda!