Universitas Islam Indonesia (UII) sedang membuka kesempatan bagi profesional kuliner yang bersemangat untuk bergabung sebagai Koki di dapur kampus. Posisi ini menawarkan tantangan yang menarik sekaligus peluang untuk mengasah kemampuan memasak dalam lingkungan akademik yang dinamis. Sebagai Koki di UII, Anda akan menjadi bagian penting dalam menyajikan makanan bergizi dan berkualitas bagi mahasiswa, dosen, serta tamu undangan.

Lowongan kerja ini cocok bagi Anda yang memiliki pengalaman minimal satu tahun di bidang kuliner, baik di restoran, katering, atau fasilitas makanan institusi. Dengan jadwal kerja yang teratur dari Senin hingga Sabtu, Anda akan menikmati keseimbangan antara produktivitas dan waktu istirahat. Jika Anda mencari karir yang stabil, memiliki peluang pengembangan, dan ingin berkontribusi pada komunitas akademik, inilah loker terbaru 2026 yang patut Anda pertimbangkan.

Posisi Koki di UII tidak hanya menuntut keahlian memasak, tetapi juga kemampuan berkomunikasi yang baik, integritas, serta kemampuan bekerja di bawah tekanan. Dengan menggabungkan hard skill kuliner dan soft skill interpersonal, Anda akan dapat memberikan pelayanan makanan yang memuaskan serta mendukung terciptanya lingkungan belajar yang sehat.

Informasi Pekerjaan

• Posisi: Koki
• Nama perusahaan: Universitas Islam Indonesia (UII)
• Lokasi: Yogyakarta, Indonesia
• Tipe pekerjaan: Penuh waktu (Full Time)
• Gaji: Rp 5.000.000 – Rp 6.500.000 per bulan (menyesuaikan pengalaman)
• Pengalaman yang dibutuhkan: Minimal 1 tahun di bidang kuliner

Responsibilities (Tanggung Jawab)

• Menyusun menu harian yang sesuai dengan standar gizi dan kebutuhan komunitas kampus.
• Menyiapkan, memasak, dan menyajikan makanan utama, snack, serta minuman sesuai prosedur kebersihan dan keamanan pangan.
• Melakukan pengendalian kualitas bahan baku, termasuk pengecekan tanggal kedaluwarsa dan kondisi penyimpanan.
• Mengatur persediaan dapur, melakukan inventarisasi, dan mengajukan permintaan bahan secara tepat waktu.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan masak, serta memastikan kepatuhan terhadap SOP sanitasi.
• Berkoordinasi dengan tim layanan makanan untuk mengoptimalkan alur kerja dan pelayanan pelanggan.
• Memberikan pelatihan dasar memasak dan kebersihan kepada staf baru atau magang.
• Menangani situasi darurat seperti gangguan listrik atau kebocoran gas dengan prosedur yang telah ditetapkan.
• Mengelola sampah dapur secara ramah lingkungan sesuai kebijakan kampus.
• Memberikan saran perbaikan menu berdasarkan masukan mahasiswa dan dosen.

Requirements (Kualifikasi)

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, dengan sertifikasi keahlian kuliner menjadi nilai tambah.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Koki atau posisi serupa di restoran, hotel, atau institusi pendidikan.
• Keahlian memasak berbagai jenis masakan Indonesia, Asia, dan Barat.
• Pengetahuan tentang HACCP, GMP, serta standar keamanan pangan lainnya.
• Kemampuan bekerja secara mandiri maupun dalam tim, dengan sikap komunikatif dan kolaboratif.
• Integritas tinggi, jujur, dan bertanggung jawab atas kualitas makanan yang disajikan.
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk atau event kampus.
• Fleksibilitas dalam jadwal kerja, termasuk kesiapan bekerja pada hari Sabtu.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern, seperti oven konveksi, grill, dan food processor.
• Usia maksimal 35 tahun (sesuai kebijakan internal kampus).

Benefits (Keuntungan)

• Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
• Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner bersertifikat serta workshop gastronomi.
• Fasilitas dapur modern lengkap dengan peralatan terkini.
• Cuti tahunan, cuti sakit, dan cuti keagamaan yang fleksibel.
• Diskon khusus di kantin kampus dan fasilitas olahraga UII.
• Lingkungan kerja yang ramah, inklusif, dan mendukung pengembangan karir.
• Program penghargaan karyawan terbaik setiap akhir tahun.

Tentang Perusahaan

Universitas Islam Indonesia (UII) adalah institusi pendidikan tinggi terkemuka di Yogyakarta yang telah berdiri sejak 1945. Dengan lebih dari 30.000 mahasiswa, UII menawarkan berbagai program akademik di bidang ilmu sosial, teknologi, kesehatan, dan seni. Dapur kampus tidak hanya melayani kebutuhan makanan sehari-hari, tetapi juga menjadi pusat inovasi kuliner yang mendukung acara akademik, seminar, serta kegiatan budaya. Budaya kerja di UII menekankan integritas, kolaborasi, serta komitmen terhadap kualitas layanan, menjadikan setiap anggota tim merasa dihargai dan termotivasi untuk berkembang.

Tips Melamar

• Pastikan CV menyoroti pengalaman memasak, jenis masakan yang dikuasai, serta sertifikasi terkait keamanan pangan.
• Sertakan surat lamaran yang menjelaskan motivasi Anda bergabung dengan lingkungan akademik dan bagaimana Anda dapat meningkatkan kualitas layanan makanan di kampus.
• Lampirkan foto diri dengan pakaian kerja profesional serta contoh menu atau foto hasil masakan jika ada.
• Periksa kembali tata bahasa dan ejaan, karena kesan pertama sangat penting dalam proses seleksi.
• Jika memungkinkan, kirimkan portofolio digital (misalnya video pendek) yang menampilkan proses memasak atau presentasi menu.
• Follow akun media sosial resmi UII untuk mendapatkan update terbaru tentang proses rekrutmen.

Call To Action

Jangan lewatkan kesempatan berkarir sebagai Koki di salah satu universitas terbaik di Indonesia. Klik tombol “Lamar Sekarang” di bawah ini, unggah dokumen yang diminta, dan tunjukkan bahwa Anda adalah kandidat ideal untuk menghidupkan dapur UII dengan cita rasa yang luar biasa. Segera ajukan lamaran Anda dan jadilah bagian dari tim kuliner yang profesional dan berdedikasi!