Apakah Anda memiliki passion di dapur dan siap berkontribusi dalam tim kuliner yang dinamis? Restoran Prima Kitchen Jakarta membuka lowongan kerja untuk posisi Pembantu Koki. Sebagai pembantu koki, Anda akan menjadi bagian penting dalam proses persiapan bahan, menjaga kebersihan area kerja, serta mendukung chef dalam menyajikan hidangan yang lezat dan konsisten.

Posisi ini cocok bagi Anda yang ingin meniti karir di industri restoran, terutama di kota metropolitan seperti Jakarta. Dengan jam kerja terstruktur Senin sampai Sabtu, 08:00‑17:00, Anda akan menikmati rutinitas yang teratur serta peluang belajar langsung dari chef berpengalaman. Jika Anda mencari loker terbaru 2026 yang menawarkan lingkungan kerja profesional sekaligus ramah, inilah kesempatan yang tepat.

Informasi Pekerjaan

• Posisi: Pembantu Koki
• Nama perusahaan: Restoran Prima Kitchen
• Lokasi: Jakarta
• Tipe pekerjaan: Penuh waktu (Full‑time)
• Gaji: Rp4.500.000 – Rp5.500.000 per bulan (tergantung pengalaman)
• Pengalaman yang dibutuhkan: Minimal 0 tahun (fresh graduate dipersilakan)

Responsibilities (Tanggung Jawab)

• Menyiapkan bahan makanan sesuai standar resep, termasuk mencuci, mengupas, memotong, dan meracik bumbu.
• Membantu chef dalam proses memasak, mengaduk, menumis, dan mengatur suhu pada peralatan dapur.
• Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja, termasuk pembersihan peralatan, meja, dan lantai dapur setiap selesai shift.
• Memastikan semua bahan baku disimpan dengan benar sesuai prosedur HACCP untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan.
• Berkoordinasi dengan tim pelayan dan front of house untuk memastikan penyajian tepat waktu.
• Mengawasi stok bahan makanan harian, melaporkan kekurangan, dan membantu proses inventarisasi.
• Mengikuti prosedur keamanan kerja, termasuk penggunaan alat pelindung diri (APD) dan penanganan peralatan panas.
• Mengimplementasikan standar kebersihan pribadi, seperti mencuci tangan secara rutin dan menjaga penampilan rapi.
• Menyampaikan saran perbaikan operasional dapur kepada chef berdasarkan pengalaman kerja sehari‑hari.
• Berpartisipasi dalam sesi pelatihan internal mengenai teknik memasak, standar kebersihan, dan pelayanan pelanggan.

Requirements (Kualifikasi)

• Minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 30 tahun, namun terbuka untuk semua rentang usia yang memiliki motivasi tinggi.
• Jenis kelamin: semua jenis kelamin dapat melamar.
• Pengalaman kerja di dapur restoran atau hotel (lebih disukai), namun fresh graduate dengan semangat belajar diprioritaskan.
• Hard skills: kemampuan dasar memasak, mengoperasikan peralatan dapur (kompor, oven, blender), serta pengetahuan dasar tentang kebersihan makanan.
• Soft skills: attitude No.1 (positif, proaktif), rapi, disiplin, mampu bekerja dalam tim, serta memiliki kemampuan komunikasi dasar.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan (opsional tetapi nilai tambah).
• Kemampuan mengatur waktu dengan baik, terutama saat jam sibuk.
• Fleksibilitas untuk bekerja pada shift pagi dan akhir pekan (Senin‑Sabtu).
• Siap mengikuti pelatihan rutin untuk meningkatkan kompetensi kuliner.

Benefits (Keuntungan)

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi.
• Meal allowance harian selama jam kerja.
• Asuransi kesehatan dasar untuk karyawan tetap.
• Kesempatan mengikuti kursus memasak internal dan workshop chef tamu.
• Jadwal kerja yang teratur, libur mingguan pada hari Minggu.
• Program pengembangan karir: peluang promosi menjadi Line Cook atau Chef de Partie.
• Lingkungan kerja yang bersahabat dengan budaya tim yang kolaboratif.
• Diskon khusus untuk semua outlet restoran grup Prima Kitchen.
• Fasilitas parkir dan ruang istirahat yang nyaman di lokasi kantor.
• Penghargaan karyawan bulanan untuk kinerja terbaik.

Tentang Perusahaan

Restoran Prima Kitchen merupakan jaringan restoran modern yang berfokus pada masakan Asia‑fusion dengan sentuhan lokal. Berdiri sejak 2015, Prima Kitchen telah membuka lima cabang di Jakarta dan sekitarnya, melayani lebih dari 10.000 pelanggan per minggu. Budaya kerja kami menekankan inovasi, kebersihan, dan pelayanan prima. Kami percaya bahwa setiap karyawan adalah aset utama dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, sehingga investasi pada pelatihan dan kesejahteraan staf menjadi prioritas.

Tips Melamar

• Pastikan CV menonjolkan pengalaman dapur, meskipun hanya magang atau proyek kuliner pribadi.
• Sertakan surat lamaran yang menekankan attitude No.1, disiplin, dan keinginan belajar.
• Jika memiliki sertifikat keamanan pangan atau pelatihan kuliner, lampirkan sebagai bukti kompetensi.
• Gunakan foto profil profesional dengan penampilan rapi.
• Berikan contoh konkret tentang bagaimana Anda menjaga kebersihan dan kerapian di tempat kerja sebelumnya.
• Siapkan referensi dari atasan atau instruktur kuliner yang dapat menguatkan kredibilitas Anda.
• Jangan lupa menyesuaikan kata kunci “lowongan kerja”, “loker terbaru 2026”, dan “loker Jakarta” dalam surat lamaran untuk meningkatkan visibilitas ATS.
• Berpakaian rapi dan datang tepat waktu pada hari wawancara.
• Tunjukkan antusiasme terhadap budaya kerja Prima Kitchen serta keinginan untuk berkembang dalam karir kuliner.

Call To Action (CTA)

Jika Anda siap memulai perjalanan karir sebagai Pembantu Koki di Restoran Prima Kitchen Jakarta, kirimkan lamaran lengkap Anda (CV, surat lamaran, dan dokumen pendukung) melalui portal loker resmi kami atau email ke hr@primakitchen.co.id paling lambat 15 April 2026. Jangan lewatkan kesempatan emas ini untuk bergabung dengan tim dapur yang profesional dan dinamis! Segera lamar, raih karir impian, dan jadilah bagian dari kesuksesan kuliner kami.