PT. Resto Prima, salah satu pelaku utama industri kuliner di kawasan BSD, Tangerang Selatan, sedang membuka kesempatan emas bagi para profesional kuliner yang ingin mengembangkan karirnya. Posisi Koki Profesional ini menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, tim yang solid, serta peluang untuk menampilkan kreativitas dalam setiap hidangan.

Jika Anda memiliki passion dalam dunia memasak, menguasai teknik dasar hingga advanced, dan siap berkontribusi dalam menciptakan menu yang memukau, lowongan kerja ini sangat cocok untuk Anda. Selain gaji kompetitif, perusahaan menyediakan paket benefit yang lengkap serta jalur karir yang jelas, sehingga Anda dapat melihat pertumbuhan jangka panjang dalam dunia kuliner.

Kesempatan ini merupakan loker terbaru 2026 yang tidak hanya menuntut keahlian teknis, tetapi juga menekankan nilai disiplin, kebersihan, dan tanggung jawab. Jadilah bagian dari tim yang berkomitmen pada standar kebersihan dan kualitas makanan yang tinggi, serta nikmati suasana kerja yang suportif dan penuh semangat.

Informasi Pekerjaan

• Posisi: Koki Profesional
• Nama perusahaan: PT. Resto Prima
• Lokasi: BSD, Tangerang Selatan (Penempatan di BSD Intermoda)
• Tipe pekerjaan: Full-Time
• Gaji: Rp7.000.000 – Rp9.000.000 per bulan (tergantung pengalaman)
• Pengalaman yang dibutuhkan: Minimal 1 tahun di restoran atau cafe kuliner
• Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
• Usia: Minimal 22 tahun, tidak ada batas maksimal

Responsibilities (Tanggung Jawab)

• Menyiapkan, memasak, dan menyajikan makanan sesuai standar resep perusahaan.
• Mengelola persediaan bahan baku, melakukan kontrol kualitas, dan meminimalkan waste.
• Mengawasi dan melatih junior chef serta kitchen staff untuk memastikan konsistensi rasa dan presentasi.
• Berpartisipasi dalam pengembangan menu baru, termasuk penciptaan resep salad kreatif sebagai nilai tambah.
• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan memastikan kepatuhan terhadap SOP kebersihan.
• Memonitor suhu penyimpanan makanan, serta memastikan keamanan pangan sesuai regulasi BPOM.
• Berkoordinasi dengan tim front‑of‑house untuk memastikan kecepatan pelayanan dan kepuasan tamu.
• Mengatur jadwal kerja kitchen staff, serta memastikan kehadiran dan kinerja tim.
• Menyusun laporan harian mengenai produksi, penggunaan bahan, dan pencapaian target penjualan.
• Berperan aktif dalam evaluasi feedback pelanggan untuk meningkatkan kualitas menu.
• Menjaga standar estetika plating sehingga setiap hidangan terlihat menarik dan menggugah selera.
• Menjaga hubungan baik dengan supplier, melakukan negosiasi harga dan kualitas bahan baku.

Requirements (Kualifikasi)

• Pria atau wanita, minimal umur 22 tahun.
• Domisili atau bersedia bekerja di BSD, Tangerang Selatan dan sekitarnya.
• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, khususnya jurusan kuliner merupakan nilai plus.
• Pengalaman minimal 1 tahun di restoran atau kafe, terutama di posisi line cook atau chef.
• Pengalaman sebagai Salad Artist menjadi poin plus yang sangat dihargai.
• Keterampilan memasak yang kuat, meliputi teknik grilling, sauté, baking, dan plating.
• Memiliki pengetahuan tentang keamanan pangan, HACCP, serta standar kebersihan dapur.
• Soft skills: telaten, detail, disiplin, jujur, bertanggung jawab, serta kemampuan bekerja dalam tim.
• Kemampuan mengelola waktu dengan baik, terutama dalam situasi tekanan tinggi.
• Kemampuan komunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan staff front‑of‑house.
• Fisik yang sehat dan mampu bekerja berdiri selama 8‑10 jam per hari.
• Kesediaan bekerja full‑time dengan jadwal Senin‑Sabtu, pukul 08:00‑17:00.

Benefits (Keuntungan)

• Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
• Asuransi kesehatan bagi karyawan dan keluarga.
• Program pelatihan internal dan workshop kuliner dengan chef ternama.
• Kesempatan promosi jabatan menjadi Sous Chef atau Executive Chef dalam 2‑3 tahun.
• Diskon khusus untuk semua outlet PT. Resto Prima.
• Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, dan cuti pribadi.
• Lingkungan kerja bersih, aman, dan mendukung keseimbangan kerja‑hidup.
• Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian target penjualan.
• Program kesejahteraan karyawan seperti yoga pagi dan kegiatan team building.
• Fasilitas parkir gratis dan ruang istirahat yang nyaman.

Tentang Perusahaan

PT. Resto Prima adalah jaringan restoran modern yang telah beroperasi selama lebih dari satu dekade di wilayah Jabodetabek. Dengan konsep “fresh & healthy”, perusahaan berfokus pada penyajian makanan berkualitas tinggi, menggunakan bahan baku segar dan lokal. Budaya kerja di PT. Resto Prima menekankan inovasi, kolaborasi, serta pengembangan pribadi karyawan. Setiap anggota tim diberi kesempatan untuk belajar, bereksperimen dengan resep baru, dan berkontribusi pada pertumbuhan brand secara keseluruhan.

Perusahaan terus berinvestasi dalam teknologi dapur terbaru, serta memperluas jaringan outletnya ke area-area strategis seperti BSD Intermoda. Dengan visi menjadi pemimpin kuliner sehat di Indonesia, PT. Resto Prima membuka banyak jalur karir bagi profesional yang ambisius dan berdedikasi.

Tips Melamar

• Siapkan CV yang menonjolkan pengalaman kuliner, khususnya peran di restoran atau kafe.
• Lampirkan portofolio foto makanan atau video proses memasak yang menampilkan keahlian Anda.
• Tulis surat lamaran yang menghubungkan pengalaman Anda dengan kebutuhan spesifik posisi Koki Profesional, termasuk pengalaman sebagai Salad Artist bila ada.
• Pastikan informasi kontak dan alamat domisili jelas, terutama jika Anda tinggal di sekitar BSD.
• Persiapkan diri untuk tes praktik memasak; praktikkan resep salad kreatif yang dapat menjadi nilai tambah.
• Berikan referensi kerja dari atasan sebelumnya yang dapat menguatkan kredibilitas Anda.
• Jangan lupa menyoroti soft skills seperti disiplin, detail, dan kemampuan bekerja di bawah tekanan.
• Gunakan kata kunci “lowongan kerja”, “loker terbaru 2026”, “loker BSD”, “karir”, dan “pekerjaan” dalam surat lamaran untuk meningkatkan relevansi bila perusahaan menggunakan sistem ATS.

Call To Action (CTA)

Jika Anda siap mengangkat karir kuliner ke level berikutnya, jangan lewatkan kesempatan ini! Klik tombol “Apply Now” di bawah atau kirimkan CV lengkap beserta portofolio ke hr@restoprima.co.id dengan subjek “Lamaran Koki Profesional – Nama Anda”. Jadilah bagian dari tim yang berkomitmen pada kualitas, inovasi, dan pertumbuhan bersama PT. Resto Prima.