Apakah Anda memiliki passion di dapur dan ingin mengasah kemampuan kuliner dalam lingkungan kerja yang profesional? Kami membuka lowongan kerja untuk posisi Staf Dapur yang siap menambah tenaga kerja handal di tim kami. Bergabung sebagai Staf Dapur tidak hanya berarti menyiapkan makanan, melainkan juga menjadi bagian penting dalam menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi pelanggan.

Posisi ini menawarkan kesempatan bagi lulusan SMA/SMK atau sederajat yang ingin memulai karir di industri kuliner. Dengan jadwal kerja yang tetap, Anda akan memiliki keseimbangan antara kehidupan pribadi dan profesional. Jika Anda mencari loker terbaru 2026 yang stabil, dengan tim yang suportif, maka kesempatan ini sangat cocok untuk Anda.

Informasi Pekerjaan

• Posisi: Staf Dapur
• Nama perusahaan: Perusahaan Kuliner Terpercaya
• Lokasi: Jakarta
• Tipe pekerjaan: Penuh waktu (Full-time)
• Gaji: Rp4.500.000 – Rp5.500.000 per bulan (tergantung pengalaman)
• Pengalaman yang dibutuhkan: Minimal 0 tahun, pengalaman kerja di kitchen menjadi nilai tambah

Responsibilities (Tanggung Jawab)

• Mempersiapkan bahan baku sesuai standar kebersihan dan kualitas perusahaan.
• Menyiapkan, memasak, dan menyajikan menu sesuai prosedur operasional standar (SOP) yang telah ditetapkan.
• Memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan melakukan perawatan ringan setiap hari.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk meja potong, kompor, oven, dan ruang penyimpanan.
• Mengontrol stok bahan baku, melakukan pencatatan penggunaan, dan melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
• Bekerjasama dengan tim front‑office untuk memastikan pengiriman pesanan tepat waktu.
• Menerapkan prinsip HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) dalam setiap tahap proses produksi makanan.
• Menjaga konsistensi rasa, tampilan, dan porsi makanan sesuai standar brand.
• Menghadiri briefing harian untuk menerima instruksi khusus atau perubahan menu.
• Berpartisipasi dalam pelatihan kebersihan dan keamanan pangan secara berkala.
• Memberikan masukan untuk perbaikan proses dapur yang lebih efisien.
• Menunjukkan sikap profesional dalam berinteraksi dengan rekan kerja dan pelanggan internal.

Requirements (Kualifikasi)

• Minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja di kitchen atau restoran, baik sebagai line cook atau kitchen assistant.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, kompor, food processor, dan blender.
• Memiliki mental yang kuat, dapat bekerja di bawah tekanan terutama pada jam sibuk.
• Kemampuan kerja tim yang baik serta komunikasi yang efektif.
• Kedisiplinan tinggi dalam mengikuti jadwal kerja (Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00).
• Pengetahuan dasar tentang keamanan pangan dan kebersihan dapur.
• Kecepatan dan ketelitian dalam menyiapkan bahan makanan.
• Komitmen untuk menjaga standar kualitas makanan perusahaan.
• Fleksibilitas untuk belajar menu baru dan teknik memasak modern.
• Berorientasi pada detail, khususnya dalam pengukuran bahan dan penataan plating.
• Berkepribadian positif, dengan kemampuan mengatasi stres dan mengelola konflik secara konstruktif.

Benefits (Keuntungan)

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi.
• Asuransi kesehatan bagi karyawan tetap.
• Meal allowance harian selama jam kerja.
• Program pengembangan karir dan pelatihan internal di bidang kuliner.
• Kesempatan naik jabatan menjadi Shift Leader atau Kitchen Supervisor.
• Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan berstandar internasional.
• Hari libur nasional dan cuti tahunan berbayar.
• Bonus kinerja berdasarkan pencapaian target produksi.
• Program kesejahteraan karyawan seperti kegiatan team building bulanan.
• Diskon khusus untuk produk makanan dan minuman perusahaan.

Tentang Perusahaan

Perusahaan Kuliner Terpercaya telah berdiri sejak 2010 dan menjadi salah satu pemain utama dalam industri makanan cepat saji di Jakarta. Dengan lebih dari 10 cabang yang tersebar di seluruh kota, perusahaan kami dikenal karena inovasi menu, kualitas bahan baku, dan pelayanan yang konsisten. Budaya kerja di sini menekankan kolaborasi, integritas, serta komitmen terhadap standar kebersihan yang tinggi. Kami percaya bahwa setiap anggota tim, termasuk Staf Dapur, memiliki peran strategis dalam membangun brand yang kuat dan meningkatkan kepuasan pelanggan.

Tips Melamar

• Siapkan CV yang menonjolkan pengalaman dapur, meski hanya magang atau kerja paruh waktu.
• Tuliskan surat lamaran yang menekankan motivasi Anda untuk bergabung di industri kuliner serta kemampuan mengatasi tekanan kerja.
• Jika memiliki sertifikat keamanan pangan (HACCP) atau pelatihan memasak, lampirkan sebagai bukti kompetensi.
• Pastikan foto profil profesional dan kontak yang dapat dihubungi (WhatsApp atau email).
• Berikan contoh situasi di mana Anda berhasil menyelesaikan tugas dapur dengan cepat dan tepat.
• Periksa kembali tata bahasa dan ejaan sebelum mengirimkan lamaran.
• Jika memungkinkan, sertakan rekomendasi dari atasan atau chef sebelumnya.
• Gunakan kata kunci seperti “staf dapur”, “pengalaman kitchen”, dan “karir kuliner” dalam CV untuk meningkatkan peluang terdeteksi oleh sistem ATS.

Call To Action (CTA)

Jangan lewatkan kesempatan emas untuk menjadi bagian dari tim profesional kami! Segera kirimkan lamaran lengkap Anda melalui email hr@kulinerterpercaya.co.id atau unggah melalui portal karir kami. Kami menantikan kandidat yang enerjik, berdedikasi, dan siap berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan. Daftarkan diri Anda sekarang dan raih langkah pertama menuju karir yang lebih cerah di dunia kuliner!