Apakah Anda memiliki passion di dunia kuliner dan ingin mengasah skill memasak dalam lingkungan profesional? PT Rasa Nusantara membuka kesempatan bagi talenta muda yang siap bergabung sebagai Crew Dapur. Posisi ini tidak hanya menuntut keahlian dalam persiapan makanan, tetapi juga kemampuan beradaptasi dalam tim yang dinamis, bekerja pada shift fleksibel, serta menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan.

Sebagai bagian dari tim kulinari kami, Anda akan terlibat langsung dalam proses produksi makanan harian, mulai dari persiapan bahan baku, pengolahan, hingga plating. Lingkungan kerja yang ramah dan budaya yang mengutamakan inovasi menjadikan posisi ini ideal bagi mereka yang ingin mengembangkan karir di industri restoran modern. Jika Anda mencari loker terbaru 2026 yang menantang dan berpotensi membuka peluang karir jangka panjang, inilah saat yang tepat untuk melamar.

Informasi Pekerjaan

• Posisi: Crew Dapur
• Nama perusahaan: PT Rasa Nusantara
• Lokasi: Jakarta
• Tipe pekerjaan: Penuh Waktu (Full‑Time)
• Gaji: Rp4.500.000 – Rp5.500.000 per bulan (menyesuaikan pengalaman)
• Pengalaman yang dibutuhkan: Minimal 1 tahun di bidang kitchen
• Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
• Usia maksimal: 25 tahun
• Jenis kelamin: Semua jenis kelamin

Responsibilities (Tanggung Jawab)

• Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep, termasuk pencucian, pemotongan, dan pengukuran bahan.
• Mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, grill, fryer, dan mixer dengan aman dan efisien.
• Memasak menu utama, side dish, dan garnish sesuai prosedur yang telah ditetapkan.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk sanitasi peralatan, meja kerja, dan lantai dapur.
• Melakukan kontrol kualitas rasa, tampilan, dan suhu makanan sebelum disajikan.
• Bekerja sama dengan chef dan staff layanan untuk memastikan kecepatan penyajian yang optimal.
• Mengelola persediaan bahan baku harian, mencatat penggunaan, dan melaporkan kekurangan kepada supervisor.
• Mengikuti protokol keamanan pangan (HACCP) dan standar kebersihan yang berlaku di industri restoran.
• Berpartisipasi dalam sesi pelatihan rutin mengenai teknik memasak baru, penanganan allergen, dan inovasi menu.
• Menjaga sikap profesional saat bekerja pada shift malam, akhir pekan, dan hari libur nasional.
• Membantu proses closing dapur, termasuk penyimpanan sisa makanan dan pembersihan akhir hari.
• Mengusulkan perbaikan proses kerja untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi waste.

Requirements (Kualifikasi)

• Pengalaman minimal 1 tahun di posisi kitchen crew atau line cook.
• Memahami dasar-dasar food preparation, termasuk teknik memotong, menggoreng, dan memanggang.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern secara aman.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, dengan jurusan yang relevan menjadi nilai plus.
• Usia maksimal 25 tahun, dengan energi tinggi untuk bekerja dalam shift yang fleksibel.
• Komunikatif, mampu bekerja secara tim maupun individu.
• Memiliki etos kerja yang kuat, disiplin, dan tidak terikat pekerjaan lain.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP).
• Soft skill: ketelitian, kecepatan dalam mengambil keputusan, dan kemampuan mengatasi tekanan dalam situasi sibuk.
• Kemampuan beradaptasi dengan cepat terhadap menu baru atau perubahan prosedur operasional.
• Siap bekerja pada hari Senin sampai Sabtu, jam 08:00 – 17:00, serta bersedia shift tambahan bila diperlukan.
• Keinginan kuat untuk mengembangkan karir di industri kuliner dan berkontribusi pada inovasi menu.

Benefits (Keuntungan)

• Gaji kompetitif dengan bonus performa bulanan.
• Tunjangan kesehatan (BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan).
• Program makan gratis selama shift kerja.
• Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner internal dan workshop eksternal.
• Penghargaan karyawan berprestasi tiap kuartal.
• Fasilitas parkir dan transportasi khusus bagi karyawan.
• Lingkungan kerja yang bersahabat, mendukung kreativitas dan kolaborasi.
• Jaminan cuti tahunan dan cuti sakit sesuai regulasi ketenagakerjaan.
• Program pengembangan karir ke posisi chef atau supervisor dapur.
• Asuransi kecelakaan kerja.

Tentang PT Rasa Nusantara

PT Rasa Nusantara adalah perusahaan restoran terkemuka yang berfokus pada penyajian hidangan modern dengan sentuhan tradisional Indonesia. Berbasis di Jakarta, perusahaan kami mengoperasikan beberapa cabang di pusat kota dan kawasan bisnis utama. Dengan lebih dari 10 tahun pengalaman, kami telah membangun reputasi kuat dalam kualitas rasa, inovasi menu, dan layanan pelanggan yang prima.

Budaya kerja di PT Rasa Nusantara menekankan kolaborasi, kreativitas, dan pembelajaran berkelanjutan. Kami percaya bahwa setiap anggota tim, termasuk crew dapur, memiliki peran penting dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi tamu. Karena itu, kami menyediakan lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional, mulai dari pelatihan teknis hingga mentorship dari chef berpengalaman.

Tips Melamar

• Pastikan CV menyoroti pengalaman kerja di dapur, termasuk jenis masakan atau menu yang pernah Anda tangani.
• Cantumkan sertifikat pelatihan keamanan pangan atau HACCP bila ada.
• Berikan contoh konkret tentang bagaimana Anda mengelola tekanan pada jam sibuk atau mengurangi waste makanan.
• Gunakan foto profil profesional dan pastikan email serta nomor telepon aktif.
• Sertakan surat lamaran yang menyebutkan motivasi Anda bergabung dengan PT Rasa Nusantara serta komitmen terhadap shift kerja fleksibel.
• Jika memungkinkan, lampirkan video singkat (max 1 menit) yang memperlihatkan Anda sedang menyiapkan salah satu menu sederhana.
• Periksa kembali tata bahasa dan ejaan sebelum mengirimkan aplikasi.
• Follow akun media sosial perusahaan untuk memahami budaya dan nilai-nilai yang dijunjung.

Call To Action

Jangan lewatkan kesempatan emas ini! Jika Anda siap menjadi bagian dari tim kulinari yang inovatif dan dinamis, kirimkan lamaran lengkap Anda (CV, surat lamaran, dan portofolio) ke hr@rasanusantara.co.id dengan subjek “Lamaran Crew Dapur – [Nama Anda]”. Kami tunggu kehadiran Anda untuk bersama-sama menciptakan cita rasa baru di Jakarta. Segera lamar dan jadikan lowongan kerja ini langkah awal karir Anda di industri kuliner!