Apakah Anda memiliki passion di dunia kuliner dan ingin mengasah keterampilan memasak di lingkungan profesional? Cibiuk Resto, jaringan restoran yang tengah berkembang pesat di wilayah JABODETABEK, membuka lowongan kerja sebagai Koki Restoran. Posisi ini menawarkan kesempatan bagi siapa saja yang bersemangat, berdedikasi, dan siap bekerja keras dalam tim yang dinamis. Bergabung bersama kami berarti Anda akan terlibat langsung dalam proses produksi makanan, berinteraksi dengan tim dapur, serta berkontribusi pada pengalaman bersantap pelanggan yang memuaskan.

Dengan loker terbaru 2026 ini, Cibiuk Resto menargetkan para profesional muda yang ingin membangun karir jangka panjang di industri F&B. Jadwal kerja yang terstruktur (Senin‑Sabtu, 08.00‑17.00) serta gaji kompetitif memberikan keseimbangan antara pekerjaan dan kehidupan pribadi. Jika Anda mencari pekerjaan yang menantang namun tetap memberikan ruang untuk kreativitas di dapur, posisi Koki Restoran ini sangat cocok untuk Anda.

Informasi Pekerjaan

• Posisi: Koki Restoran
• Nama Perusahaan: Cibiuk Resto
• Lokasi: Jakarta (dan seluruh outlet JABODETABEK)
• Tipe Pekerjaan: Full Time
• Gaji: Kompetitif, disesuaikan dengan pengalaman dan kualifikasi
• Pengalaman yang dibutuhkan: Minimal 0 tahun (fresh graduate dipersilakan)

Responsibilities (Tanggung Jawab)

• Mempersiapkan bahan baku sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Menyiapkan menu harian, termasuk memasak, menggoreng, memanggang, atau mengolah bahan sesuai resep yang telah ditetapkan.
• Memastikan kualitas rasa, tampilan, dan suhu makanan sebelum disajikan kepada pelanggan.
• Berkoordinasi dengan sous‑chef dan tim dapur untuk mengatur alur kerja selama jam sibuk.
• Mengelola persediaan bahan makanan, melakukan inventarisasi, serta melaporkan kebutuhan pengadaan kepada manajer.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan mematuhi prosedur sanitasi HACCP.
• Mengawasi proses penyimpanan makanan, termasuk suhu freezer dan refrigerator, untuk mencegah kontaminasi.
• Memberikan masukan untuk pengembangan menu baru berdasarkan tren kuliner dan feedback pelanggan.
• Melatih staf junior atau helper dapur dalam teknik memasak dasar dan standar pelayanan.
• Berpartisipasi dalam audit internal serta inspeksi eksternal terkait keamanan pangan.
• Mengatur waktu produksi agar dapat memenuhi target pelayanan tepat waktu.
• Menciptakan suasana kerja yang kolaboratif, mendukung, dan penuh semangat.

Requirements (Kualifikasi)

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, khususnya jurusan Kuliner atau Hospitality lebih diutamakan.
• Usia maksimal 30 tahun, dengan semangat kerja yang tinggi.
• Gender: Semua jenis kelamin diterima.
• Minat kuat di bidang F&B serta keinginan belajar teknik kuliner modern.
• Kemampuan komunikasi yang baik, mampu menyampaikan instruksi secara jelas.
• Disiplin, attitude positif, dan integritas tinggi (jujur).
• Keterampilan memasak (cooking skills) yang mencakup teknik dasar hingga menengah.
• Pengetahuan dasar tentang standar kebersihan makanan (HACCP, SOP).
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan, khususnya pada jam sibuk.
• Kemampuan beradaptasi dan bersedia ditempatkan di semua outlet Cibiuk Resto di JABODETABEK.
• Pengalaman kerja di restoran atau hotel tidak diwajibkan, namun menjadi nilai tambah.
• Siap mengikuti pelatihan internal untuk pengembangan kompetensi kuliner.

Benefits (Keuntungan)

• Gaji pokok kompetitif ditambah tunjangan transportasi dan makan.
• Jadwal kerja yang stabil (Senin‑Sabtu, 08.00‑17.00) dengan libur harian.
• Asuransi kesehatan grup untuk karyawan tetap.
• Kesempatan mengikuti program pelatihan kuliner bersertifikat.
• Diskon khusus makanan dan minuman di semua outlet Cibiuk Resto.
• Program penghargaan bulanan untuk karyawan berprestasi.
• Lingkungan kerja yang ramah, kolaboratif, dan mendukung kreativitas.
• Peluang karir ke posisi senior chef, kitchen manager, atau area manager.
• Fasilitas cuti tahunan, cuti sakit, dan cuti melahirkan sesuai regulasi.
• Acara team building rutin untuk meningkatkan kebersamaan tim.

Tentang Perusahaan

Cibiuk Resto merupakan jaringan restoran yang mengusung konsep modern casual dining dengan menu yang menggabungkan cita rasa lokal dan internasional. Sejak berdiri, perusahaan telah membuka lebih dari 15 outlet di wilayah JABODETABEK dan terus berekspansi ke kota‑kota besar lainnya. Budaya kerja Cibiuk menekankan pada inovasi, kualitas layanan, serta pengembangan sumber daya manusia. Karyawan di Cibiuk Resto mendapatkan kesempatan untuk belajar langsung dari chef berpengalaman, serta terlibat dalam program pengembangan karir yang terstruktur.

Industri makanan dan minuman (F&B) di Indonesia menunjukkan pertumbuhan yang signifikan pada tahun 2026, didorong oleh meningkatnya minat konsumen terhadap pengalaman kuliner yang unik. Dengan bergabung di Cibiuk Resto, Anda tidak hanya mendapatkan pekerjaan, melainkan juga menjadi bagian dari ekosistem yang terus beradaptasi dengan tren pasar, teknologi dapur terkini, dan standar layanan prima.

Tips Melamar

• Pastikan CV Anda menonjolkan pengalaman atau pelatihan kuliner, meskipun itu hanya magang atau proyek pribadi.
• Tuliskan surat lamaran yang personal, sebutkan mengapa Anda tertarik pada Cibiuk Resto dan bagaimana Anda dapat menambah nilai pada tim dapur.
• Sertakan portofolio foto atau video singkat hasil masakan Anda bila memungkinkan.
• Perhatikan detail lowongan, terutama ketersediaan untuk ditempatkan di seluruh outlet JABODETABEK.
• Berikan contoh situasi di mana Anda menunjukkan disiplin, attitude positif, dan kejujuran dalam lingkungan kerja sebelumnya.
• Persiapkan diri untuk tes praktik memasak; tunjukkan teknik dasar serta kebersihan kerja yang konsisten.
• Gunakan kata kunci “lowongan kerja”, “loker terbaru 2026”, “loker Jakarta”, “karir”, dan “pekerjaan” dalam profil LinkedIn atau portal pekerjaan Anda untuk meningkatkan visibilitas.
• Jika memiliki sertifikat HACCP atau pelatihan kuliner, lampirkan sebagai bukti kompetensi tambahan.
• Jaga komunikasi yang cepat dan responsif dengan HR setelah mengirimkan lamaran.
• Berikan referensi atau rekomendasi dari atasan atau mentor kuliner yang dapat menguatkan kredibilitas Anda.

Call To Action (CTA)

Jangan lewatkan kesempatan berkarir sebagai Koki Restoran di Cibiuk Resto! Kirimkan CV lengkap beserta surat lamaran Anda sekarang juga melalui email hr@cibiukresto.com atau kunjungi portal karir kami untuk mengisi formulir aplikasi online. Jadilah bagian dari tim yang menyiapkan hidangan lezat setiap hari dan tumbuh bersama perusahaan yang terus berkembang. Segera lamar dan raih karir kuliner impian Anda di 2026!