Rasa Nusantara Catering, perusahaan layanan katering terkemuka di Jakarta, sedang membuka peluang bagi Anda yang bersemangat di dunia kuliner untuk bergabung sebagai Asisten Koki. Posisi ini menawarkan kesempatan belajar langsung dari chef berpengalaman, mengasah teknik memasak, serta berkontribusi pada penyajian hidangan berkualitas tinggi untuk acara‑acara korporat, pernikahan, dan event berskala nasional.

Jika Anda mencari loker terbaru 2026 yang tidak hanya memberikan penghasilan stabil tetapi juga ruang untuk berkembang dalam karir kuliner, inilah kesempatan yang tepat. Dengan jadwal kerja Senin‑Sabtu, Anda akan terlibat dalam proses persiapan bahan, eksekusi menu, dan menjaga kebersihan dapur secara profesional. Bergabunglah dan rasakan dinamika tim dapur yang solid, serta dukungan perusahaan dalam meningkatkan skill memasak Anda.

Informasi Pekerjaan

• Posisi: Asisten Koki
• Nama perusahaan: Rasa Nusantara Catering
• Lokasi: Jakarta
• Tipe pekerjaan: Full‑time
• Gaji: Rp4.500.000 – Rp6.000.000 per bulan (sesuai pengalaman)
• Pengalaman yang dibutuhkan: Minimal 1 tahun di bidang dapur atau posisi serupa

Responsibilities (Tanggung Jawab)

• Membantu chef dalam persiapan bahan mentah, termasuk pemotongan, pencucian, dan penimbangan sesuai resep.
• Menyiapkan dan memasak menu harian serta menu khusus acara sesuai standar rasa dan tampilan.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, serta mematuhi prosedur HACCP dan sanitasi.
• Memantau persediaan bahan baku, melakukan pencatatan, dan melaporkan kebutuhan pembelian kepada kepala dapur.
• Berkoordinasi dengan tim layanan untuk memastikan pengiriman hidangan tepat waktu dan dalam kondisi prima.
• Mengikuti pelatihan internal tentang teknik memasak modern, pengelolaan stok, dan keamanan pangan.
• Membantu dalam pengembangan menu baru dengan memberikan masukan kreatif berdasarkan tren kuliner.
• Menjaga suhu penyimpanan makanan serta melakukan kontrol kualitas secara rutin.
• Mengatur penataan plating agar setiap hidangan terlihat menarik dan sesuai standar visual perusahaan.
• Berpartisipasi dalam evaluasi harian bersama chef untuk meningkatkan efisiensi proses produksi.

Requirements (Kualifikasi)

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, jurusan Perhotelan, Kuliner, atau bidang terkait.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Asisten Koki atau posisi serupa di restoran/katering.
• Kemampuan memasak berbagai jenis masakan Indonesia dan internasional.
• Pengetahuan dasar tentang kebersihan dapur, HACCP, dan prosedur keamanan pangan.
• Soft skill: kemampuan kerja tim, komunikasi efektif, disiplin waktu, dan sikap proaktif.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, stove, grill, dan food processor.
• Fleksibilitas dalam bekerja pada jam kerja 08:00‑17:00, Senin‑Sabtu, serta kesiapan untuk lembur saat acara besar.
• Kemampuan membaca resep dalam bahasa Indonesia dan Inggris (opsional).
• Berorientasi pada detail, khususnya dalam penyajian dan kebersihan makanan.
• Komitmen untuk terus belajar dan mengembangkan skill kuliner melalui pelatihan internal.

Benefits (Keuntungan)

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan siang.
• Asuransi kesehatan dasar untuk karyawan tetap.
• Kesempatan mengikuti workshop kuliner dan sertifikasi profesional.
• Program pengembangan karir: jalur promosi menjadi Junior Chef atau Chef de Partie.
• Lingkungan kerja yang inklusif, mendukung semua gender dan latar belakang.
• Hari libur nasional serta cuti tahunan berbayar.
• Diskon khusus untuk layanan katering perusahaan bagi karyawan dan keluarga.
• Fasilitas ruang istirahat nyaman dengan dapur yang modern dan lengkap.

Tentang Perusahaan

Rasa Nusantara Catering telah beroperasi sejak 2008 dan kini melayani lebih dari 500 acara setiap tahunnya, mencakup event korporat, pernikahan, serta festival kuliner. Dengan fokus pada inovasi menu berbasis bahan lokal berkualitas, perusahaan ini menempatkan standar tinggi pada rasa, presentasi, dan layanan pelanggan. Budaya kerja di Rasa Nusantara sangat mengutamakan kolaborasi, kreativitas, dan pembelajaran berkelanjutan, sehingga setiap anggota tim dapat tumbuh bersama dalam industri makanan yang dinamis.

Perusahaan berlokasi strategis di pusat bisnis Jakarta, memudahkan akses transportasi umum serta memberikan peluang jaringan profesional yang luas. Rasa Nusantara berkomitmen pada tanggung jawab sosial dengan program pelatihan kuliner untuk pemuda kurang mampu, sehingga Anda tidak hanya bekerja, tetapi juga berkontribusi pada masyarakat.

Tips Melamar

• Pastikan CV menonjolkan pengalaman memasak, termasuk jenis masakan yang dikuasai.
• Sertakan portofolio foto hasil masakan atau link video demonstrasi bila ada.
• Tuliskan surat lamaran yang menggambarkan motivasi Anda untuk bergabung dengan tim dapur Rasa Nusantara.
• Periksa kembali detail kontak dan pastikan nomor telepon serta email aktif.
• Jika memiliki sertifikat pelatihan HACCP atau kursus kuliner, lampirkan sebagai bukti kompetensi.
• Siapkan diri untuk tes praktek memasak; pilih resep yang menonjolkan teknik dasar dan kreativitas.
• Berikan contoh situasi di mana Anda berhasil bekerja dalam tim dan menyelesaikan masalah di dapur.
• Jaga penampilan profesional pada saat interview; kebersihan pribadi adalah nilai penting di industri makanan.

Call To Action (CTA)

Jangan lewatkan kesempatan emas ini! Jika Anda siap menapaki jenjang karir sebagai Asisten Koki di perusahaan katering terdepan, kirimkan lamaran lengkap Anda melalui portal karir resmi Rasa Nusantara Catering atau email ke hr@rasanusantara.co.id paling lambat tanggal 30 April 2026. Bergabunglah sekarang dan jadilah bagian dari tim dapur yang menghidupkan rasa Indonesia setiap hari.