Pembuka

PT. Rasa Nusantara, salah satu pemain terdepan dalam industri kuliner di Jakarta, sedang membuka kesempatan emas bagi para pencari kerja yang ingin mengembangkan karir di dapur profesional. Posisi Asisten Koki ini tidak hanya menuntut kecepatan dan ketelitian, tetapi juga memberi peluang untuk belajar langsung dari chef berpengalaman dalam lingkungan yang dinamis.

Jika Anda memiliki passion di dunia makanan, suka bekerja dalam tim, dan siap berkontribusi pada operasional dapur yang efisien, posisi ini cocok untuk Anda. Dengan jadwal kerja Senin–Sabtu dan jam operasional 08:00–17:00, Anda akan merasakan ritme kerja yang terstruktur namun tetap fleksibel, ideal untuk menyeimbangkan kehidupan pribadi dan profesional.

Lowongan kerja ini termasuk dalam kategori loker terbaru 2026 yang banyak dicari oleh para pencari karir kuliner di Jakarta. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjadi bagian dari tim yang berkomitmen pada kualitas rasa dan pelayanan prima.

Informasi Pekerjaan

• Posisi: Asisten Koki (Cook Helper)
• Nama Perusahaan: PT. Rasa Nusantara
• Lokasi: Jakarta, Indonesia
• Tipe Pekerjaan: Full‑time, Shift Pagi (08:00–17:00, Senin–Sabtu)
• Gaji: Rp4.500.000 – Rp5.500.000 per bulan (tergantung pengalaman)
• Pengalaman yang dibutuhkan: Minimal 0 tahun (fresh graduate dipersilakan)

Tanggung Jawab (Responsibilities)

• Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep yang telah ditetapkan oleh chef.
• Mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, blender, food processor, dan mesin pemanggang.
• Membantu proses memasak, mengaduk, dan mengontrol suhu serta waktu memasak.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan setelah penggunaan.
• Memastikan semua bahan makanan disimpan dengan benar sesuai prosedur keamanan pangan.
• Berkoordinasi dengan tim waitress untuk memastikan penyajian makanan tepat waktu.
• Mengelola persediaan bahan baku harian dan melaporkan kebutuhan tambahan kepada kepala dapur.
• Melakukan pengecekan kualitas makanan sebelum disajikan kepada pelanggan.
• Mendukung kegiatan persiapan acara khusus atau menu seasonal yang membutuhkan tambahan tenaga.
• Memberikan masukan untuk perbaikan proses kerja demi meningkatkan efisiensi dapur.
• Berpartisipasi dalam pelatihan kebersihan dan keamanan makanan yang diadakan perusahaan.
• Menjaga komunikasi yang baik dengan Office Boy untuk penanganan sampah dan kebersihan area luar dapur.

Kualifikasi (Requirements)

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, jurusan kuliner menjadi nilai tambah.
• Jenis kelamin perempuan, sesuai kebijakan operasional dapur.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur dasar seperti kompor, oven, dan mesin pemotong.
• Memiliki kemampuan dasar dalam teknik memotong, mengupas, dan menyiapkan bahan makanan.
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan dengan kecepatan tinggi.
• Komunikasi yang baik dan mampu berkolaborasi dengan tim kitchen dan service.
• Etika kerja yang disiplin, tepat waktu, dan bertanggung jawab.
• Kemampuan membaca resep dan mengikuti instruksi secara akurat.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP).
• Sikap positif, inisiatif tinggi, dan keinginan untuk belajar terus‑menerus.
• Pengalaman kerja sebelumnya sebagai waitress, office boy, atau cook helper dapat menjadi nilai plus.

Keuntungan (Benefits)

• Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
• Asuransi kesehatan bagi karyawan tetap.
• Jaminan pensiun (BPJS Ketenagakerjaan).
• Meal allowance atau makan siang gratis di kantin perusahaan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner bersertifikat.
• Program pengembangan karir: promosi ke posisi junior chef setelah 1 tahun.
• Cuti tahunan berbayar 12 hari serta cuti khusus pada hari raya.
• Lingkungan kerja yang ramah, dengan budaya tim yang saling mendukung.
• Transportasi atau tunjangan mobilitas untuk karyawan yang tidak menggunakan kendaraan pribadi.
• Diskon khusus di semua outlet restoran grup PT. Rasa Nusantara.

Tentang PT. Rasa Nusantara

PT. Rasa Nusantara telah berdiri sejak 2010 dan mengoperasikan lebih dari 20 cabang restoran di seluruh Indonesia. Fokus utama perusahaan adalah menyajikan masakan tradisional dengan sentuhan modern, memadukan cita rasa lokal dan standar internasional. Budaya kerja di PT. Rasa Nusantara menekankan kolaborasi, inovasi, dan penghargaan terhadap setiap individu yang berkontribusi pada kesuksesan brand. Dengan komitmen kuat terhadap kualitas makanan dan layanan, perusahaan terus mencari talenta baru yang memiliki semangat belajar dan dedikasi tinggi.

Tips Melamar

• Pastikan CV mencantumkan pengalaman relevan, meskipun hanya sebagai volunteer atau magang di dapur.
• Sertakan surat lamaran yang menonjolkan motivasi Anda untuk berkembang di bidang kuliner.
• Gunakan kata kunci seperti “asisten koki”, “cook helper”, dan “operasional dapur” untuk meningkatkan peluang terdeteksi oleh ATS.
• Jika memiliki sertifikat HACCP atau pelatihan kebersihan makanan, lampirkan sebagai bukti kompetensi.
• Berikan contoh konkret tentang kemampuan Anda mengoperasikan peralatan dapur dalam bagian “Pengalaman Kerja”.
• Jaga penampilan foto profil profesional dan hindari foto pribadi yang tidak formal.
• Pastikan kontak yang tercantum dapat dihubungi 24/7 selama periode rekrutmen.
• Jika memungkinkan, kunjungi outlet terdekat PT. Rasa Nusantara untuk melihat suasana kerja dan menambah wawasan.

Ayo Bergabung Sekarang!

Jangan lewatkan kesempatan berharga ini untuk memulai atau mengembangkan karir Anda di dunia kuliner profesional. Klik tombol “Lamar Sekarang” di bawah, unggah CV serta surat lamaran, dan jadilah bagian dari tim dapur PT. Rasa Nusantara yang selalu berinovasi.

Lamar Sekarang via Email