Apakah Anda seorang pecinta kopi yang tidak hanya menikmati aroma dan rasa, tetapi juga memiliki keahlian dalam menyajikannya dengan standar premium? Kafe ternama di Balikpapan membuka kesempatan bagi Anda untuk bergabung sebagai Barista profesional. Posisi ini tidak hanya menuntut keterampilan mengoperasikan mesin espresso, tetapi juga kemampuan berinteraksi dengan pelanggan secara ramah, menciptakan pengalaman kafe yang tak terlupakan, serta mendukung target penjualan melalui teknik up‑selling dan cross‑selling.

Lowongan kerja ini merupakan bagian dari loker terbaru 2026 yang difokuskan pada industri F&B yang sedang berkembang pesat di Kalimantan Timur. Bergabung sebagai Barista di outlet kami memberi Anda peluang mengasah skill kopi sambil membangun jaringan karir di dunia perhotelan dan restoran. Jika Anda memiliki jiwa pelayanan, semangat tinggi, dan ingin meniti karir jangka panjang dalam dunia kopi, inilah saat yang tepat untuk melamar.

Informasi Pekerjaan

• Posisi: Barista – Penyaji Minuman Kopi Premium
• Nama Perusahaan: Kafe Premium Balikpapan (nama perusahaan dirahasiakan)
• Lokasi: Balikpapan, Kalimantan Timur
• Tipe Pekerjaan: Full‑time, shift 24 jam (Senin‑Minggu, 08:00‑08:00)
• Gaji: Rp4.500.000 – Rp6.000.000 per bulan (tergantung pengalaman)
• Pengalaman yang dibutuhkan: Minimal 1 tahun sebagai barista atau fresh graduate bidang perhotelan/tata boga

Responsibilities (Tanggung Jawab)

• Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan pendukung lainnya untuk menghasilkan kopi berkualitas tinggi.
• Menyusun dan menyajikan berbagai varian minuman kopi premium sesuai standar resep dan presentasi visual.
• Memberikan pelayanan ramah kepada pelanggan, mulai dari greeting, penjelasan menu, hingga penanganan keluhan dengan profesional.
• Melakukan penjualan aktif melalui promosi, up‑selling (menawarkan size lebih besar) dan cross‑selling (menambahkan makanan ringan).
• Menangani transaksi kasir secara akurat, termasuk pencatatan penjualan dan penutupan shift.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan lingkungan kafe sesuai SOP kebersihan dan keamanan pangan.
• Berpartisipasi dalam pelatihan produk, teknik latte art, serta program peningkatan kualitas layanan.
• Memantau stok bahan baku (biji kopi, susu, sirup) dan melaporkan kebutuhan pengadaan kepada manajer.
• Mengumpulkan feedback pelanggan untuk perbaikan berkelanjutan pada menu dan layanan.
• Berkoordinasi dengan tim dapur dan front‑of‑house untuk memastikan kelancaran operasional harian.

Requirements (Kualifikasi)

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; lulusan jurusan Perhotelan atau Tata Boga diprioritaskan.
• Usia maksimal 27 tahun dan tidak sedang menempuh kuliah aktif.
• Pengalaman kerja sebagai barista minimal 1 tahun; fresh graduate dengan magang di kafe ternama dipersilakan melamar.
• Memiliki keterampilan mengoperasikan mesin kopi (espresso machine, grinder, steam wand) secara mahir.
• Pengetahuan tentang berbagai metode penyeduhan kopi (pour‑over, French press, cold brew) menjadi nilai tambah.
• Kemampuan berkomunikasi dengan baik, sikap ramah, dan mental sehat untuk menangani tekanan layanan cepat.
• Semangat belajar, optimis, antusias, serta attitude yang baik dalam bekerja sama dengan tim.
• Memiliki jiwa pelayanan yang tinggi, mampu menciptakan pengalaman positif bagi setiap pelanggan.
• Kesehatan fisik yang memadai untuk berdiri lama dan mengangkat peralatan kafe.
• Ketersediaan untuk ditempatkan secara tetap di outlet Balikpapan.

Benefits (Keuntungan)

• Gaji kompetitif dengan bonus performance bulanan.
• Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
• Kesempatan pelatihan barista bersertifikat (SCA) dan workshop latte art.
• Diskon khusus untuk semua produk kopi dan makanan di seluruh jaringan kafe.
• Jadwal kerja fleksibel dengan shift 24 jam, memungkinkan keseimbangan kerja‑hidup.
• Program pengembangan karir: promosi ke posisi Shift Leader, Supervisor, atau Store Manager.
• Lingkungan kerja yang mendukung kreativitas dan inovasi menu.
• Acara team building rutin serta perayaan hari jadi kafe.
• Transportasi atau tunjangan mobilitas bagi yang belum memiliki kendaraan pribadi.
• Bonus tahunan berdasarkan pencapaian target penjualan outlet.

Tentang Perusahaan

Kafe Premium Balikpapan adalah bagian dari jaringan kafe modern yang mengedepankan kualitas biji kopi pilihan, proses roasting internal, dan pengalaman layanan yang hangat. Didirikan pada tahun 2015, kafe ini telah menjadi destinasi utama bagi pecinta kopi di kota Balikpapan, menawarkan suasana nyaman untuk bekerja, belajar, atau bersosialisasi. Budaya kerja kami menekankan kolaborasi, inovasi rasa, serta standar kebersihan dan keamanan pangan yang tinggi. Kami percaya bahwa setiap barista adalah duta rasa kopi, sehingga investasi pada pelatihan dan kesejahteraan karyawan menjadi prioritas utama.

Tips Melamar

• Periksa kembali CV Anda, pastikan menyoroti pengalaman barista, pelatihan kopi, dan pencapaian penjualan.
• Sertakan surat lamaran yang menampilkan motivasi Anda untuk bergabung dengan kafe premium serta contoh situasi pelayanan yang berhasil Anda tangani.
• Jika memiliki sertifikat SCA atau pelatihan latte art, lampirkan sebagai bukti keahlian.
• Siapkan portofolio foto minuman kopi yang pernah Anda buat; visual dapat memperkuat kesan profesional.
• Pastikan informasi kontak (email, nomor telepon) mudah dihubungi, dan respon cepat terhadap panggilan atau email HR.
• Berpakaian rapi dan sopan saat interview, tunjukkan sikap antusias dan kemampuan komunikasi yang baik.
• Pelajari profil kafe dan menu unggulannya sebelum interview, sehingga Anda dapat berbicara dengan percaya diri tentang kontribusi Anda.

Call To Action

Jangan lewatkan kesempatan berkarir sebagai Barista di kafe premium yang sedang berkembang di Balikpapan! Segera kirimkan lamaran lengkap Anda melalui email hr@kafepremium.co.id atau unggah melalui portal loker terbaru 2026. Jadikan passion kopi Anda sebagai langkah awal menuju karir yang menggiurkan dan penuh tantangan. Kami tunggu bakat Anda untuk bersama-sama menciptakan pengalaman kopi yang tak terlupakan!