Café Nusantara, salah satu tempat makan dengan konsep rumah makan modern di jantung Jakarta, sedang membuka peluang karir untuk posisi Juru Masak Handal. Posisi ini sangat penting karena Anda akan menjadi ujung tombak dalam menghasilkan menu utama yang menjadi favorit pelanggan, mulai dari seblak, mie, bakso, pizza, hingga snack khas kami. Bergabung bersama tim kuliner kami berarti Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis, penuh tantangan, sekaligus memberikan ruang kreatif untuk mengembangkan resep baru sesuai arahan owner.

Jika Anda memiliki passion dalam dunia kuliner, terbiasa bekerja dengan sistem cafe rumahan, serta siap menegakkan disiplin di dapur, maka lowongan kerja ini cocok untuk Anda. Kami mencari kandidat yang tidak hanya pandai memasak, tetapi juga jujur, bertanggung jawab, dan siap turun langsung di lapangan setiap hari. Dengan jadwal kerja Senin‑Sabtu, Anda akan menikmati keseimbangan antara tantangan profesional dan waktu luang pada hari Minggu.

Informasi Pekerjaan

• Posisi: Juru Masak Handal
• Nama perusahaan: Café Nusantara
• Lokasi: Jakarta, Indonesia
• Tipe pekerjaan: Full‑time, tetap
• Gaji: Rp7.000.000‑Rp9.000.000 per bulan (tergantung pengalaman)
• Pengalaman yang dibutuhkan: Minimal 1 tahun di dapur, cafe, atau restoran

Responsibilities (Tanggung Jawab)

• Menyiapkan dan memasak menu utama (seblak, mie, bakso, pizza, dan snack) setiap hari sesuai standar rasa.
• Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan kebersihan dapur pada setiap shift.
• Mengembangkan resep baru atau variasi menu berdasarkan arahan owner dan tren pasar.
• Mengecek stok bahan baku, melakukan pencatatan, serta melaporkan kebutuhan secara rutin.
• Membantu owner dalam mengawasi operasional dapur agar proses produksi berjalan lancar.
• Menegakkan disiplin kerja, termasuk kebersihan pribadi, penggunaan alat pelindung, dan kepatuhan SOP.
• Memberikan pelatihan singkat kepada anggota tim baru atau temporer mengenai teknik memasak dan kebersihan.
• Berkoordinasi dengan tim layanan untuk memastikan waktu penyajian yang tepat.
• Mengelola limbah dapur secara ramah lingkungan sesuai kebijakan perusahaan.
• Mengikuti jadwal shift yang telah ditetapkan, termasuk penyesuaian saat ada event khusus.
• Menyusun laporan harian produksi dan penjualan kepada owner.
• Berpartisipasi dalam pertemuan evaluasi bulanan untuk meningkatkan efisiensi operasional.

Requirements (Kualifikasi)

• Laki‑laki atau perempuan, usia 30‑45 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, jurusan yang relevan lebih dipertimbangkan.
• Pengalaman minimal 1 tahun di dapur, cafe, atau restoran dengan fokus pada menu Asia‑Barat.
• Keahlian mengoperasikan peralatan dapur modern (oven, grill, deep fryer, dsb).
• Kemampuan mengolah bahan mentah menjadi produk jadi dengan konsistensi rasa yang tinggi.
• Soft skill: kejujuran, tanggung jawab, kemampuan bekerja di bawah tekanan, dan kepemimpinan tim.
• Pengetahuan tentang standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP dasar).
• Fleksibilitas untuk bekerja dengan sistem cafe rumahan dan beradaptasi dengan perubahan menu.
• Kemampuan berkomunikasi baik dengan owner, staff, dan supplier.
• Motivasi tinggi untuk terus belajar teknik memasak baru dan tren kuliner.
• Mampu membaca resep dalam bahasa Indonesia dan Inggris (opsional).
• Siap bekerja Senin‑Sabtu, jam 08:00‑17:00 dengan istirahat selama satu jam.

Benefits (Keuntungan)

• Gaji kompetitif dengan bonus bulanan berdasarkan kinerja.
• Tunjangan makan selama shift.
• Asuransi kesehatan bagi karyawan tetap.
• Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner profesional (mis. kelas pastry, teknik grilling).
• Diskon khusus 30% di semua outlet Café Nusantara.
• Jadwal kerja yang teratur (Senin‑Sabtu) sehingga Anda memiliki hari Minggu untuk istirahat.
• Lingkungan kerja yang bersahabat, tim kecil namun solid.
• Program penghargaan karyawan bulanan untuk inovasi menu.
• Fasilitas parkir dan transportasi mudah di pusat kota Jakarta.
• Kesempatan naik jabatan menjadi Kepala Koki atau Supervisor Dapur dalam 2‑3 tahun.

Tentang Perusahaan

Café Nusantara didirikan pada tahun 2015 dengan visi menjadi “rumah makan yang menggabungkan cita rasa tradisional Indonesia dan inovasi kuliner internasional”. Berlokasi strategis di kawasan bisnis Jakarta, café ini melayani profesional, keluarga, serta pecinta kuliner yang menginginkan pengalaman makan yang hangat namun modern. Budaya kerja kami menekankan kebersamaan, kreativitas, dan standar kebersihan yang tinggi. Kami selalu berupaya mengembangkan menu yang relevan dengan tren makanan sehat dan ramah lingkungan, sambil tetap mempertahankan keotentikan rasa lokal.

Tips Melamar

• Pastikan CV Anda menonjolkan pengalaman spesifik di bidang masak menu yang kami butuhkan (seblak, mie, bakso, pizza, snack).
• Lampirkan foto atau video singkat (max 1 menit) yang memperlihatkan proses memasak atau hasil akhir salah satu menu unggulan Anda.
• Gunakan kata kunci “lowongan kerja” atau “loker terbaru 2026” dalam surat lamaran untuk menyesuaikan dengan sistem ATS kami.
• Sertakan referensi atau rekomendasi dari chef atau pemilik restoran sebelumnya.
• Jelaskan dalam surat lamaran bagaimana Anda dapat berkontribusi pada pengembangan resep baru.
• Jika Anda memiliki sertifikat kebersihan pangan (HACCP, ISO 22000), cantumkan dengan jelas.
• Perhatikan tata bahasa dan format penulisan yang rapi; hindari typo.
• Siapkan diri untuk tes praktik memasak pada hari wawancara.
• Berikan contoh situasi di mana Anda berhasil menegakkan disiplin kerja di dapur.
• Jadwalkan waktu wawancara yang fleksibel, mengingat jam kerja kami dimulai pukul 08.00.

Call To Action (CTA)

Jika Anda siap menjadi bagian penting dari tim kuliner Café Nusantara dan ingin mengembangkan karir di industri makanan yang terus berkembang, jangan tunggu lagi! Klik tombol “Lamar Sekarang” di bawah, unggah CV serta portofolio masak Anda, dan mulailah perjalanan karir Anda bersama kami. Jadilah juru masak handal yang tidak hanya menghidangkan rasa, tetapi juga menciptakan pengalaman kuliner tak terlupakan.

Lamar Sekarang