Hotel Grand Vista, salah satu hotel bintang lima yang terletak strategis di kawasan pusat bisnis Jakarta, sedang membuka peluang karir bagi profesional yang bersemangat di dunia hospitality. Posisi Manajer Restoran dan Banquet menawarkan tantangan menarik untuk memimpin tim, mengoptimalkan operasional, serta memastikan pengalaman tamu yang luar biasa. Jika Anda memiliki passion dalam manajemen makanan dan minuman, serta ingin mengembangkan karir di industri perhotelan, loker ini adalah pilihan tepat.

Sebagai Manajer Restoran dan Banquet, Anda akan bertanggung jawab atas seluruh aktivitas layanan makanan dan minuman, termasuk pengelolaan ruang banquet untuk acara korporat, pernikahan, dan konferensi. Peran ini tidak hanya menuntut keahlian operasional, tetapi juga kemampuan komunikasi yang baik, sikap positif, dan orientasi layanan yang tinggi. Lowongan kerja ini termasuk dalam kategori loker terbaru 2026 dan cocok bagi mereka yang ingin meniti karir jangka panjang di bidang hospitality.

Informasi Pekerjaan

• Posisi: Manajer Restoran dan Banquet
• Nama perusahaan: Hotel Grand Vista
• Lokasi: Jakarta, Indonesia
• Tipe pekerjaan: Full-time, tetap
• Gaji: Rp12.000.000 – Rp15.000.000 per bulan (tergantung pengalaman)
• Pengalaman yang dibutuhkan: Minimal 1 tahun di posisi serupa

Responsibilities (Tanggung Jawab)

• Mengawasi operasional harian restoran dan banquet, memastikan standar kualitas layanan terpenuhi.
• Menyusun jadwal kerja tim, mengatur shift, serta melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Berkoordinasi dengan tim dapur, housekeeping, dan front office untuk kelancaran acara banquet.
• Mengontrol persediaan bahan makanan dan minuman, serta melakukan ordering sesuai kebutuhan.
• Mengelola anggaran operasional, mengawasi biaya, dan memastikan profitabilitas restoran.
• Menyusun menu bersama chef, memperhatikan tren kuliner serta preferensi tamu.
• Menangani keluhan tamu dengan cepat dan profesional untuk menjaga kepuasan pelanggan.
• Mengawasi kebersihan, keamanan, dan kepatuhan terhadap standar hygiene serta peraturan kesehatan.
• Mengimplementasikan program promosi dan event khusus untuk meningkatkan penjualan.
• Menyusun laporan harian, mingguan, dan bulanan mengenai penjualan, biaya, dan kinerja tim.
• Berpartisipasi dalam perencanaan strategi pemasaran restoran dan banquet hotel.
• Menjaga hubungan baik dengan vendor dan pemasok untuk mendapatkan harga kompetitif.

Requirements (Kualifikasi)

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; lulusan D3/Teknik Perhotelan menjadi nilai tambah.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai supervisor atau manager di restoran atau banquet.
• Kemampuan komunikasi verbal dan tertulis yang baik dalam bahasa Indonesia dan Inggris.
• Skill manajemen tim, termasuk motivasi, delegasi, dan penilaian kinerja.
• Pengetahuan mendalam tentang standar layanan makanan dan minuman serta keamanan pangan.
• Penguasaan perangkat lunak POS, MS Office, dan sistem manajemen hotel (OPERA atau sejenis).
• Sikap positif, proaktif, dan berorientasi pada pelayanan tamu.
• Kemampuan analitis untuk mengontrol biaya dan meningkatkan profitabilitas.
• Fleksibilitas dalam bekerja pada hari Sabtu serta kesiapan untuk jam kerja 08:00 – 17:00.
• Kemampuan mengatasi tekanan tinggi saat mengelola acara banquet berskala besar.
• Etika kerja yang tinggi, integritas, dan rasa tanggung jawab yang kuat.
• Fresh graduate dipersilakan melamar apabila memiliki magang atau pengalaman relevan.

Benefits (Keuntungan)

• Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
• Asuransi kesehatan lengkap untuk karyawan dan keluarga.
• Fasilitas makan gratis di restoran hotel selama shift kerja.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internasional dalam bidang hospitality.
• Program pengembangan karir dan jalur promosi internal.
• Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, dan cuti melahirkan sesuai regulasi.
• Diskon khusus untuk layanan hotel, spa, dan restoran bagi karyawan.
• Lingkungan kerja yang dinamis dengan budaya kolaboratif.
• Transportasi ke lokasi kerja (jika diperlukan).
• Penghargaan karyawan bulanan berdasarkan pencapaian target.

Tentang Perusahaan

Hotel Grand Vista merupakan jaringan hotel mewah yang telah beroperasi selama lebih dari dua dekade di Indonesia. Dengan standar layanan internasional, hotel ini melayani tamu bisnis, wisatawan, serta penyelenggaraan event berskala besar. Budaya kerja di Hotel Grand Vista menekankan pada inovasi, profesionalisme, dan kepuasan tamu. Karyawan didorong untuk terus belajar, berkolaborasi, dan berkontribusi pada pencapaian visi perusahaan menjadi pilihan utama bagi para pelancong dan pebisnis di Jakarta.

Tips Melamar

• Sesuaikan CV Anda dengan menonjolkan pengalaman di bidang restoran atau banquet, termasuk pencapaian kuantitatif (misalnya peningkatan penjualan %).
• Tuliskan surat lamaran yang menekankan motivasi Anda untuk bergabung dengan Hotel Grand Vista dan bagaimana Anda dapat menambah nilai bagi tim.
• Pastikan menampilkan skill komunikasi dan kepemimpinan secara jelas.
• Jika memiliki sertifikasi di bidang hospitality atau food safety, sertakan dalam lampiran.
• Siapkan contoh situasi ketika Anda berhasil menangani keluhan tamu atau mengoptimalkan biaya operasional.
• Gunakan kata kunci seperti “lowongan kerja”, “loker terbaru 2026”, “karir hospitality”, “pekerjaan manajer restoran” dalam profil LinkedIn untuk meningkatkan visibilitas.
• Periksa kembali tata bahasa dan ejaan sebelum mengirimkan lamaran.

Call To Action

Jangan lewatkan kesempatan emas ini! Segera kirimkan CV dan surat lamaran Anda melalui portal karir Hotel Grand Vista atau email ke hr@grandvista.co.id. Jadilah bagian dari tim profesional yang siap memberikan layanan terbaik kepada tamu kami. Lakukan langkah pertama menuju karir cemerlang di industri hospitality sekarang juga.