PT. Dapur Sejahtera, salah satu pemain utama di industri kuliner dan layanan katering di Jakarta, sedang membuka kesempatan karir bagi para profesional yang ingin mengembangkan diri di dapur profesional. Posisi Staf Dapur ini menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, dengan tantangan memasak di bawah tekanan serta kesempatan untuk belajar dari chef berpengalaman. Jika Anda mencari loker terbaru 2026 yang menantang sekaligus memberikan peluang pertumbuhan, inilah saat yang tepat untuk melamar.

Sebagai Staf Dapur, Anda akan menjadi bagian penting dalam proses produksi makanan, mulai dari persiapan bahan baku hingga penyajian akhir. Pekerjaan ini tidak hanya menuntut keahlian teknis dalam mengoperasikan peralatan dapur, tetapi juga kemampuan berkomunikasi, kejujuran, dan tanggung jawab tinggi. Bergabung dengan tim kami berarti Anda akan bekerja dalam jadwal yang terstruktur, Senin hingga Sabtu, dengan jam kerja 08:00 – 17:00, sehingga memberikan keseimbangan antara pekerjaan dan kehidupan pribadi.

Posisi ini terbuka untuk semua jenis kelamin dengan persyaratan minimal SMA/SMK atau sederajat, serta pengalaman kerja di bidang dapur minimal satu tahun. Jika Anda memiliki semangat tinggi, mampu bekerja di bawah tekanan, dan memiliki rasa kebersamaan dalam tim, maka lowongan kerja Staf Dapur ini sangat cocok untuk Anda.

Informasi Pekerjaan

• Posisi: Staf Dapur
• Nama Perusahaan: PT. Dapur Sejahtera
• Lokasi: Jakarta, Indonesia
• Tipe Pekerjaan: Penuh Waktu (Full-time)
• Gaji: Rp4.500.000 – Rp6.000.000 per bulan (sesuai pengalaman)
• Pengalaman yang dibutuhkan: Minimal 1 tahun di bidang dapur/katering

Responsibilities (Tanggung Jawab)

• Mempersiapkan bahan makanan sesuai standar resep perusahaan.
• Menjaga kebersihan dan keamanan area kerja, termasuk peralatan dapur.
• Mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, kompor, fryer, dan mixer secara efisien.
• Memastikan semua pesanan selesai tepat waktu dan sesuai kualitas yang ditetapkan.
• Bekerja sama dengan tim chef untuk mengoptimalkan alur produksi makanan.
• Mengatur stok bahan baku, melakukan pengecekan kualitas, serta melaporkan kebutuhan tambahan.
• Menerapkan prosedur HACCP dan standar sanitasi makanan.
• Menangani situasi darurat, seperti kebakaran kecil atau tumpahan bahan, dengan tenang.
• Memberikan masukan inovatif untuk menu baru atau perbaikan proses produksi.
• Berpartisipasi dalam pelatihan rutin mengenai teknik memasak dan keamanan pangan.
• Menjaga dokumentasi harian mengenai penggunaan bahan dan waktu produksi.
• Memberikan layanan support kepada rekan kerja lain ketika diperlukan, termasuk membantu di area lain seperti plating atau pengiriman.

Requirements (Kualifikasi)

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, jurusan terkait makanan atau pariwisata menjadi nilai tambah.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di dapur restoran, katering, atau hotel.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern, termasuk oven konveksi, grill, dan food processor.
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan dengan menjaga kualitas produk.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tulisan.
• Kejujuran dan tanggung jawab tinggi dalam menangani bahan makanan.
• Kerja tim yang solid serta kemampuan bekerja mandiri bila dibutuhkan.
• Fleksibilitas dalam jadwal kerja, termasuk kesiapan bekerja pada hari Sabtu.
• Pengetahuan dasar tentang standar keamanan pangan (HACCP, ISO 22000).
• Ketelitian dalam mengukur takaran bahan dan mengikuti resep secara akurat.
• Kemampuan problem solving cepat ketika terjadi kendala produksi.
• Sikap proaktif dalam menjaga kebersihan area kerja dan peralatan.

Benefits (Keuntungan)

• Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
• Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian target produksi.
• Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner bersertifikat secara rutin.
• Program pengembangan karir internal, termasuk jalur promosi menjadi Sous Chef atau Kitchen Supervisor.
• Fasilitas makan siang gratis setiap hari kerja.
• Transportasi atau subsidi transportasi untuk karyawan yang membutuhkan.
• Lingkungan kerja yang mendukung kolaborasi dan inovasi.
• Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, dan cuti keagamaan.
• Program kesejahteraan karyawan, termasuk kegiatan outing dan team building.
• Diskon khusus di semua outlet restoran PT. Dapur Sejahtera.

Tentang Perusahaan

PT. Dapur Sejahtera didirikan pada tahun 2005 dan telah berkembang menjadi jaringan katering korporat, event, serta restoran premium di wilayah Jakarta dan sekitarnya. Dengan lebih dari 200 karyawan, perusahaan kami menekankan pada kualitas rasa, kebersihan, dan inovasi menu yang selalu mengikuti tren kuliner terbaru. Budaya kerja di PT. Dapur Sejahtera mengedepankan kolaborasi, pembelajaran berkelanjutan, dan penghargaan terhadap kontribusi setiap individu.

Visi kami adalah menjadi pilihan utama bagi perusahaan dan individu yang mengutamakan layanan katering yang sehat, lezat, dan tepat waktu. Misi kami meliputi pengembangan SDM yang profesional, penerapan teknologi dapur modern, serta komitmen terhadap standar keamanan pangan internasional.

Tips Melamar

• Pastikan CV menampilkan pengalaman kerja di dapur secara detail, termasuk jenis peralatan yang pernah Anda operasikan.
• Cantumkan sertifikat pelatihan kuliner atau keamanan pangan (jika ada) untuk menambah nilai plus.
• Tuliskan surat lamaran yang menonjolkan kemampuan bekerja di bawah tekanan dan contoh konkret kolaborasi tim.
• Siapkan portofolio foto atau video singkat tentang hasil masakan atau proses kerja Anda.
• Periksa kembali ejaan, tata bahasa, dan format dokumen sebelum mengirimkan.
• Jika memungkinkan, lampirkan referensi dari mantan atasan atau chef yang dapat memberikan rekomendasi.
• Gunakan kata kunci seperti “lowongan kerja”, “loker terbaru 2026”, “karir dapur”, dan “pekerjaan dapur” dalam surat lamaran untuk meningkatkan visibilitas pada sistem ATS.
• Ajukan pertanyaan cerdas tentang kultur kerja atau peluang pengembangan saat interview, menunjukkan minat dan kesiapan Anda.

Call To Action (CTA)

Jangan lewatkan kesempatan emas ini! Jika Anda siap menjadi bagian dari tim profesional PT. Dapur Sejahtera dan mengisi posisi Staf Dapur yang menantang, kirimkan CV lengkap beserta surat lamaran Anda ke hr@dapursejahtera.co.id paling lambat 30 April 2026. Bergabunglah sekarang dan mulailah langkah baru dalam karir kuliner Anda!