DW Bakery, salah satu bakery terkemuka di Jakarta, membuka lowongan kerja untuk posisi Staff Pastry. Bergabung bersama tim kreatif kami berarti Anda akan berkontribusi langsung pada proses produksi roti, kue, dan dessert yang menjadi kebanggaan pelanggan setia kami. Posisi ini tidak hanya menuntut keahlian teknis dalam pembuatan pastry, tetapi juga kemampuan analitis, kreativitas, dan kepekaan terhadap tren pasar makanan & minuman (F&B) di Indonesia.

Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan produk berkualitas, suka bekerja dalam tim yang dinamis, serta ingin mengembangkan karir di industri bakery yang terus berkembang, maka lowongan ini cocok untuk Anda. Dengan jam kerja yang teratur (Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00) dan lingkungan kerja yang mendukung, DW Bakery menawarkan peluang karir jangka panjang serta ruang untuk inovasi dalam dunia pastry.

Informasi Pekerjaan

• Posisi: Staff Pastry
• Nama perusahaan: DW Bakery
• Lokasi: Jakarta
• Tipe pekerjaan: Penuh waktu
• Gaji: Rp5.500.000 – Rp7.500.000 per bulan (sesuai pengalaman)
• Pengalaman yang dibutuhkan: Minimal 1 tahun di bidang pastry atau bakery
• Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
• Usia: Maksimal 35 tahun
• Jenis kelamin: Semua jenis kelamin

Responsibilities (Tanggung Jawab)

• Mengembangkan dan menyiapkan resep roti, kue, serta dessert sesuai standar kualitas DW Bakery.
• Menjalankan proses produksi harian mulai dari persiapan bahan, pencampuran, hingga pemanggangan.
• Memantau kualitas produk akhir melalui pengecekan rasa, tekstur, dan tampilan visual.
• Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk menyesuaikan produk dengan tren pasar dan permintaan konsumen.
• Mengelola persediaan bahan baku, melakukan pencatatan dan pelaporan penggunaan bahan secara akurat.
• Mengikuti prosedur keamanan pangan (HACCP) dan menjaga kebersihan area kerja.
• Memberikan ide kreatif untuk produk baru, termasuk desain plating dan konsep tema musiman.
• Menyusun laporan produksi harian, termasuk volume produksi, waktu pengerjaan, dan potensi perbaikan.
• Mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah produksi secara proaktif, termasuk troubleshooting peralatan.
• Membantu dalam pelatihan anggota tim junior atau magang terkait teknik pastry dasar.
• Berpartisipasi dalam event internal seperti demo baking, workshop, atau pameran makanan.
• Menjaga hubungan baik dengan pemasok bahan baku utama untuk memastikan kualitas dan ketepatan pengiriman.

Requirements (Kualifikasi)

• Pengetahuan dasar produksi pastry, termasuk pembuatan roti, kue, dan dessert.
• Kemampuan analitis kuat untuk menginterpretasi data penjualan dan tren pasar F&B.
• Pengalaman minimal 1 tahun di posisi serupa, di industri hospitality lebih diutamakan.
• Sikap positif, personality yang baik, serta kemampuan bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
• Keterampilan problem solving dan pengambilan keputusan yang cepat dalam situasi produksi yang menuntut.
• Pengetahuan tentang perilaku konsumen, kompetitor, dan tren pasar lokal di Jakarta.
• Kemampuan membangun dan memelihara hubungan dengan klien korporat, travel agent, serta event organizer.
• Kemampuan berkomunikasi efektif, baik secara lisan maupun tulisan.
• Penguasaan dasar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP, GMP).
• Komitmen untuk bekerja dengan jam kerja Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00.
• Kreativitas tinggi dalam menciptakan varian produk baru yang menarik.
• Lulusan SMA/SMK atau setara, dengan sertifikat pelatihan pastry menjadi nilai plus.

Benefits (Keuntungan)

• Gaji kompetitif dengan bonus bulanan berdasarkan target produksi.
• Asuransi kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan.
• Program pelatihan internal dan workshop pastry bersama chef ternama.
• Diskon khusus produk DW Bakery untuk karyawan dan keluarga.
• Hari libur tambahan pada hari raya keagamaan.
• Kesempatan pengembangan karir ke posisi Senior Pastry Chef atau Manajer Produksi.
• Lingkungan kerja yang bersih, modern, dan mendukung kreativitas.
• Fasilitas ruang istirahat, pantry, dan area rekreasi.
• Transportasi atau tunjangan transportasi untuk karyawan yang tinggal jauh.
• Penghargaan bulanan untuk karyawan berprestasi.

Tentang DW Bakery

DW Bakery didirikan pada tahun 2010 dan telah menjadi salah satu brand bakery premium di Jakarta. Dengan fokus pada kualitas bahan baku, inovasi rasa, dan desain produk yang menarik, DW Bakery melayani pasar ritel, korporat, serta event khusus seperti pernikahan dan ulang tahun. Budaya kerja kami menekankan kolaborasi, kreativitas, serta kepedulian terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan. Kami terus berinvestasi dalam teknologi produksi modern dan pelatihan karyawan untuk memastikan setiap produk yang keluar dari oven kami memenuhi ekspektasi pelanggan.

Tips Melamar

• Siapkan CV yang menonjolkan pengalaman pastry, sertifikat pelatihan, serta pencapaian produksi sebelumnya.
• Lampirkan portofolio foto produk kue atau roti yang pernah Anda buat, terutama yang menunjukkan kreativitas.
• Gunakan kata kunci “lowongan kerja”, “loker terbaru 2026”, dan “loker Jakarta” dalam surat lamaran untuk menyesuaikan dengan SEO internal perusahaan.
• Jelaskan dalam surat lamaran bagaimana Anda dapat meningkatkan penjualan atau efisiensi produksi berdasarkan pengalaman sebelumnya.
• Pastikan nomor telepon dan email aktif, serta siap untuk interview dalam waktu singkat.
• Berikan contoh konkret tentang kemampuan analitis atau problem solving yang pernah Anda terapkan di tempat kerja sebelumnya.
• Jika memungkinkan, sertakan rekomendasi atau referensi dari atasan sebelumnya di industri F&B.

Call To Action (CTA)

Jangan lewatkan kesempatan berkarir di industri bakery yang terus berkembang! Klik tombol “Lamar Sekarang” di bawah, unggah CV lengkap beserta portofolio, dan jadilah bagian dari tim kreatif DW Bakery. Jadikan 2026 tahun kemajuan karir Anda bersama kami.