Apakah Anda memiliki passion dalam dunia kuliner dan kemampuan memimpin tim yang terbukti? PT. Makanan Sehat, salah satu pemain utama dalam industri makanan sehat di Jawa Tengah, sedang membuka lowongan kerja Store Manager untuk mengelola operasional dapur di toko utama kami yang berlokasi di Solo. Posisi ini tidak hanya menuntut keahlian teknis dalam pengelolaan dapur, tetapi juga memerlukan kepiawaian dalam mengoptimalkan proses produksi, menjaga standar kebersihan, serta meningkatkan kepuasan pelanggan melalui kualitas makanan yang konsisten.

Berada di jantung kota Solo, toko kami melayani ribuan pelanggan setiap harinya, mulai dari sarapan sehat, makanan siang, hingga snack bergizi. Sebagai Store Manager, Anda akan menjadi ujung tombak dalam menciptakan pengalaman kuliner yang menyenangkan, sekaligus menjadi agen perubahan yang mampu mengidentifikasi peluang peningkatan efisiensi operasional. Jika Anda siap menapaki karir yang menantang dan berkontribusi pada pertumbuhan bisnis yang dinamis, lowongan ini adalah kesempatan yang tepat.

Informasi Pekerjaan

• Posisi: Store Manager – Memimpin Toko
• Nama Perusahaan: PT. Makanan Sehat
• Lokasi: Solo, Jawa Tengah
• Tipe Pekerjaan: Penuh Waktu (Full‑Time)
• Gaji: Rp7.000.000 – Rp9.000.000 per bulan (tergantung pengalaman)
• Pengalaman yang Dibutuhkan: Minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa

Responsibilities (Tanggung Jawab)

• Memimpin dan mengatur crew kitchen dalam kegiatan operasional harian, termasuk penjadwalan shift.
• Menjamin semua makanan disiapkan sesuai standar resep, presentasi, dan kualitas rasa yang telah ditetapkan.
• Mengawasi kebersihan dan keamanan dapur sesuai standar hygiene, sanitasi, serta prosedur HACCP.
• Melakukan pengecekan persediaan bahan baku, mengontrol tingkat waste, dan berkoordinasi dengan tim purchasing untuk pemesanan tepat waktu.
• Melatih, membimbing, dan mengevaluasi kinerja anggota tim dapur secara berkala untuk meningkatkan produktivitas.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait produksi, inventory, serta KPI operasional untuk manajer operasional.
• Berpartisipasi dalam pengembangan menu baru, menguji resep, dan memberikan masukan berdasarkan tren pasar.
• Mengelola anggaran operasional dapur, termasuk kontrol biaya tenaga kerja dan bahan baku.
• Mengimplementasikan program pelatihan keamanan pangan dan kebersihan untuk seluruh staf dapur.
• Menjaga komunikasi yang efektif dengan bagian front‑office untuk sinkronisasi order dan pelayanan pelanggan.
• Menangani situasi darurat atau keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan perundang‑undangan terkait keamanan pangan dan kesehatan kerja.

Requirements (Kualifikasi)

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat; Diploma atau Sarjana di bidang Hospitality, Manajemen Bisnis, atau Food Technology lebih diutamakan.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen, Kitchen Manager, atau posisi serupa.
• Pengetahuan mendalam tentang prosedur operasional dapur, standar kebersihan, serta food safety (sertifikasi HACCP menjadi nilai tambah).
• Kemampuan leadership yang kuat: dapat memotivasi, mengarahkan, dan mengembangkan tim.
• Keterampilan komunikasi verbal dan tertulis yang baik, mampu berinteraksi dengan berbagai level karyawan dan pelanggan.
• Kemampuan analitis untuk menginterpretasikan data penjualan, inventory, dan laporan keuangan.
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan, mengelola prioritas, dan menyelesaikan tugas tepat waktu.
• Fleksibilitas jadwal kerja, termasuk kerja pada akhir pekan dan hari libur nasional.
• Keahlian menggunakan software manajemen dapur (misalnya POS, inventory management system).
• Etika kerja tinggi, integritas, dan komitmen terhadap standar kualitas perusahaan.
• Gender: Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Usia: Tidak ada batas maksimal, selama memenuhi kualifikasi yang dibutuhkan.

Benefits (Keuntungan)

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
• Program bonus berbasis kinerja bulanan dan tahunan.
• Asuransi kesehatan perusahaan untuk karyawan dan keluarga inti.
• Kesempatan mengikuti pelatihan HACCP, manajemen operasional, dan kepemimpinan.
• Jadwal kerja yang fleksibel dengan cuti tahunan berbayar.
• Diskon khusus untuk semua produk makanan di jaringan PT. Makanan Sehat.
• Lingkungan kerja yang ramah, kolaboratif, dan berfokus pada inovasi.
• Program karir internal yang memungkinkan promosi ke posisi Regional Manager atau Area Operations Manager.
• Fasilitas parkir dan ruang istirahat yang nyaman.
• Acara team building tahunan di destinasi menarik di sekitar Solo.

Tentang Perusahaan

PT. Makanan Sehat telah berdiri sejak 2010 dan kini mengoperasikan lebih dari 15 gerai di seluruh Jawa Tengah. Fokus utama perusahaan adalah menyediakan makanan sehat, bergizi, dan terjangkau bagi semua kalangan. Dengan komitmen kuat terhadap kualitas bahan baku lokal, perusahaan kami mendukung petani regional serta menerapkan standar keamanan pangan yang ketat. Budaya kerja di PT. Makanan Sehat menekankan kolaborasi, inovasi, dan pemberdayaan karyawan, sehingga setiap anggota tim memiliki ruang untuk berkembang dan berkontribusi pada visi perusahaan.

Tips Melamar

• Sesuaikan CV Anda dengan menyoroti pengalaman memimpin tim dapur, pencapaian pengurangan waste, atau peningkatan penjualan menu.
• Tuliskan surat lamaran yang menekankan motivasi Anda untuk bergabung dengan industri makanan sehat dan bagaimana Anda dapat menambah nilai bagi PT. Makanan Sehat.
• Cantumkan sertifikasi HACCP atau pelatihan keamanan pangan lain yang relevan.
• Persiapkan contoh kasus atau studi kasus singkat tentang bagaimana Anda menangani situasi krisis di dapur.
• Gunakan kata kunci seperti “lowongan kerja”, “loker terbaru 2026”, “loker Solo”, “karir”, dan “pekerjaan” dalam profil LinkedIn Anda untuk meningkatkan visibilitas.
• Pastikan foto profil profesional dan data kontak mudah diakses.
• Jika memungkinkan, sertakan rekomendasi dari atasan sebelumnya yang menyoroti kemampuan leadership dan manajemen operasional Anda.

Call To Action

Jangan lewatkan kesempatan emas ini! Segera kirimkan CV lengkap, surat lamaran, dan dokumen pendukung lainnya ke email recruitment@mamsehat.co.id dengan subjek “Apply – Store Manager – Solo”. Lowongan kerja ini terbuka hingga 30 April 2026. Ambil langkah pertama menuju karir yang lebih menantang dan berpengaruh di dunia kuliner bersama PT. Makanan Sehat.